Menschen speisen im Restaurant Der Landgraf Beerhouse in Hefei in der Provinz Anhui in Ostchina, 13. Oktober 2023. (Foto von Ren Li/Xinhua)
HEFEI, 13. November (Xinhua) -- Deutsche Würstchen, Craft Bier und Hackbraten mit Kartoffelpüree waren früher eine Seltenheit in Hefei, der Hauptstadt der ostchinesischen Provinz Anhui. Heute erfreuen sie sich zunehmender Beliebtheit, nachdem immer mehr Deutsche sich in der Stadt niedergelassen haben.
Hefei ist Sitz einer Reihe von Automobilherstellern, darunter NIO, BYD, JAC und Volkswagen Anhui, und bemüht sich um die Entwicklung seiner Industrie für Fahrzeuge mit neuer Energie (NEV).
Mit einer geplanten Investition von 23,1 Milliarden Yuan (etwa 3,2 Milliarden US-Dollar) baue Volkswagen in Hefei ein neues NEV-Zentrum, das Forschung und Entwicklung, Produktion und Vertrieb umfasst, teilte Volkswagen Anhui mit, das erste Joint Venture des deutschen Automobilherstellers für NEVs in China, das sich mehrheitlich in seinem Besitz befindet.
Mit dem Zustrom von Automobilingenieuren und Geschäftsleuten aus verschiedenen Teilen der Welt, insbesondere aus Deutschland, hat die auf Expats ausgerichtete Lebensmittel- und Getränkeindustrie einen deutlichen Aufschwung erlebt.
"Das Essen hier ist ziemlich gut. Das brauchen wir Ausländer, die weit weg von ihrer Heimat sind", sagte Stefan Suckow, ein deutscher Ingenieur bei Volkswagen Anhui, als er und seine Kollegen im kürzlich eröffneten Restaurant Der Landgraf Beerhouse speisten, um die authentische deutsche Rinderroulade zu genießen, ergänzt durch den belebenden Geschmack des deutschen Biers.
Vor nicht allzu langer Zeit wurde im Restaurant Landgraf ein Oktoberfest veranstaltet, das mehr als 100 chinesische und deutsche Feinschmecker und Bierliebhaber anlockte.
"Als wir in Hefei ankamen, gab es nur ein einziges deutsches Restaurant. Jetzt gibt es vier Lokale, in denen man authentisches deutsches Essen bekommen kann", sagte Suckow. Er habe in den letzten zwei Jahren das schnelle Wachstum der NEV-Industrie in der Stadt miterlebt.
Nur 50 Meter von diesem Restaurant entfernt befindet sich das "Noah's", eine deutsche Bäckerei mit Café, die etwa zur gleichen Zeit wie "Der Landgraf" eröffnet wurde. Die Bäckerei wird von einem deutschen Ehepaar, Max Herwig und Magdalena Herwig, geführt. Sie kamen im Jahr 2021 nach Hefei, um bei Volkswagen zu arbeiten.
"Wir sind die erste deutsche Bäckerei hier. Ich habe unser deutsches Brot vermisst, und ich wollte einen Ort schaffen, der wie unser zweites Wohnzimmer ist, ein gemütlicher Ort für alle Menschen, für die Familien", sagt Magdalena, die die Bäckerei nach ihrem Kind benannt hat.
Westliche Restaurants und Bäckereien, auch deutsche, waren zunächst in chinesischen Großstädten wie Beijing, Shanghai und Guangzhou beliebt. Doch mit der Öffnung Chinas und der Vertiefung des weltweiten Austauschs haben sich entsprechende Restaurants im ganzen Land ausgebreitet. Initiativen zum kulinarischen Austausch haben zudem die kulturellen Interaktionen zwischen China und dem Westen gefördert.
Schätzungsweise 300 Deutsche leben und arbeiten in Hefei, und etwa 40 deutsche Unternehmen, darunter Volkswagen und die Continental AG, haben in der Stadt investiert.
"Hefei ist eine Stadt mit einem starken Unternehmergeist und vielen neuen Möglichkeiten. Sie wird immer internationaler und immer mehr ausländische Talente lassen sich hier nieder", sagte Erwin Gabardi, CEO von Volkswagen Anhui.
(gemäß der Nachrichtenagentur Xinhua)
