Ehemaliger Wüstenkreis in China wird zum Weltmarktführer für gefriergetrockneten Schnittlauch

Vor Kurzem wurden zwei mit gefriergetrocknetem Schnittlauch beladene Container aus dem Kreis Youyu in der Provinz Shanxi nach Europa exportiert. Der Kreis war einst bekannt für seinen rund 70 Jahre langen Kampf gegen die Wüstenbildung. Im Jahr 2001 begann ein lokales Unternehmen mit dem Anbau von Schnittlauch für den Export. Die strengen Winter mit Temperaturen von bis zu minus 30 Grad Celsius und die starken Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht bieten hier hervorragende Bedingungen für den Anbau von Schnittlauch.