TIANJIN, 11. Oktober (Xinhua) -- Die Ice Cream China 2021 wurde am Montag in der regierungsunmittelbaren Stadt Tianjin in Nordchina eröffnet und zog mehr als 400 Unternehmen und fast 10.000 Käufer an.
Auf der dreitägigen Messe, die sich über eine Fläche von mehr als 42.000 Quadratmetern erstreckt, wird eine breite Palette von Produkten der Speiseeisindustrie vorgestellt, darunter Fertigprodukte, Maschinen, Rohstoffe, Formen und Verpackungen.
"China ist ein großer Hersteller und Verbraucher von Eis. Obwohl die COVID-19-Pandemie einige Auswirkungen auf die Speiseeisindustrie mit sich brachte, hat sie die entsprechenden Unternehmen dazu angeregt, ihre Produkte zu innovieren und ihr Verkaufsverhalten zu ändern", sagte Zhang Jiukui, Präsident des Chinesischen Verbandes der Bäckerei- und Süßwarenindustrie.
Chinas Speiseeisindustrie erfreut sich laut Zhang dank der optimierten Aufstellung der Industrie einer guten Entwicklungsdynamik.
Die Produktion von den 127 Unternehmen der Industrie für Tiefkühlgetränke oberhalb der festgelegten Größe erreichte in der ersten Jahreshälfte 2021 insgesamt rund 1,35 Millionen Tonnen, was einem Anstieg von 0,46 Prozent im Vergleich zum Vorjahr entspricht. Die Einnahmen aus dem Hauptgeschäft beliefen sich auf rund 16,96 Milliarden Yuan (rund 2,63 Milliarden US-Dollar), ein Anstieg von 10,96 Prozent gegenüber dem Vorjahreszeitraum.
"Unser Unternehmen hat Hunderte von kreativen Formen und Eis-Produkten mit traditionellen chinesischen Elementen entworfen, wie zum Beispiel Eiscreme in Form der berühmten Terrakotta-Krieger und von Gebäuden der chinesischen Kultur, um nur einige zu nennen", sagte Han Jun, CEO des chinesischen Herstellers von Silikonformen Nicole Mold.
Der Umsatz des Unternehmens stieg laut Han in den ersten neun Monaten des Jahres kräftig an und hat sich gegenüber dem Vorjahr fast verdoppelt.
(gemäß der Nachrichtenagentur Xinhua)
