BAOFENG, 25. Dezember 2023 (Xinhuanet) -- Ein Arbeiter reinigt eine Werkstatt der Baofeng Baijiu Co., LTD im Kreis Baofeng in der zentralchinesischen Provinz Henan, 21. Dezember 2023. Der Kreis Baofeng verfügt über eine altehrwürdige Brauindustrie für Baijiu (chinesischen Schnaps) und ist einer der Geburtsorte des traditionellen chinesischen destillierten Schnapses. Aufgrund der angemessenen Temperaturen sind Herbst und Winter die geschäftigste Zeit für die lokale Schnapsproduktion im Jahr.
Der in Baofeng hergestellte Schnaps verwendet die seit fast tausend Jahren überlieferten Brautechniken mit mehr als 100 Produktionsverfahren.
Im Jahr 2008 wurden die traditionellen Brautechniken für destillierten Schnaps im Kreis Baofeng in die Liste der repräsentativen Objekte des nationalen immateriellen Kulturerbes aufgenommen. (Quelle: Xinhua/Li An)
BAOFENG, 25. Dezember 2023 (Xinhuanet) -- Arbeiter beschäftigen sich in einer Werkstatt der Baofeng Baijiu Co., LTD im Kreis Baofeng in der zentralchinesischen Provinz Henan, 21. Dezember 2023. (Quelle: Xinhua/Li An)
BAOFENG, 25. Dezember 2023 (Xinhuanet) -- Ein Arbeiter beschäftigt sich in einer Werkstatt der Baofeng Baijiu Co., LTD im Kreis Baofeng in der zentralchinesischen Provinz Henan, 21. Dezember 2023. (Quelle: Xinhua/Li An)
