Gabriel Martin zeigt ein Steak, das er vor kurzem im LOKO Steakhaus in der Altstadt von Wuhu in der Provinz Anhui in Ostchina zubereitet hat, 20. Juni 2024. (Xinhua/Fu Tian)
WUHU, 26. Juli 2024 (Xinhua) -- Gabriel Martin ist ein 40-jähriger Geschäftsmann aus Uruguay. Mittlerweile hat er sich in der Stadt Wuhu in der ostchinesischen Provinz Anhui niedergelassen und betreibt ein Steakhaus in der Nähe des Qingyi-Flusses, eines Nebenarms des Jangtse-Flusses.
Martin war tief beeindruckt von China, als er im Alter von 24 Jahren die Olympischen Spiele 2008 in Beijing im Fernsehen sah. 2012 erhielt er dann die Möglichkeit, sein Studium in Shanghai in Ostchina fortzusetzen.
Während seines Aufenthalts in Shanghai erkannte er, dass der riesige Markt in China und die hohe Produktion von hochwertigem Rindfleisch in Uruguay gut zusammenpassen könnten. Daher begann Martin mit dem Handel von Rindfleisch zwischen China und Uruguay und lernte seine Frau Zhang Jin kennen.
Im Jahr 2017 ließen sie sich in Zhangs Heimatstadt Wuhu nieder. Während er weiterhin im Importgeschäft mit Rindfleisch tätig war, eröffnete Martin mit seiner Frau ein Steakhaus in der Altstadt von Wuhu, einem von traditioneller Architektur geprägten Geschäftsviertel. In dem Steakhaus bereitet Martin die Steaks gerne selbst zu, was er als eine Möglichkeit ansieht, das qualitativ hochwertige Rindfleisch aus Uruguay und anderen Ländern Lateinamerikas bekannter zu machen.
Dank des großen Potenzials des chinesischen Marktes wächst das Geschäft von Martin. Derzeit laufen die Vorbereitungen für sein zweites Steakhaus in der Stadt Zhengzhou in der Provinz Henan in Zentralchina und das Online-Geschäft macht ebenfalls Fortschritte.
"Alles ist perfekt in Wuhu. Diese historische Stadt entwickelt sich rasant. Hier zu leben und zu arbeiten, bereitet mir sehr viel Freude", sagte Martin. Mit Blick auf die Zukunft erwartet er, dass er mehr zur sozialen und wirtschaftlichen Entwicklung von Wuhu beitragen kann.
(gemäß der Nachrichtenagentur Xinhua)
